Top 10 des meilleurs restaurants à Saint Barth !

À Saint-Barth, l’art de vivre passe aussi par l’assiette.

Réputée pour ses plages idylliques et son atmosphère élégante, l’île séduit également par sa scène gastronomique d’exception. Restaurants étoilés, bistrots de plage, adresses confidentielles : ici, chaque repas devient une expérience sensorielle, dans des cadres toujours sublimes.

Que vous soyez amateur de cuisine locale, passionné de grande gastronomie ou curieux de saveurs du monde, vous trouverez à Saint-Barth une table qui parle à vos envies.

Installée au cœur de ce paradis, la résidence Rêve de Saint-Barth accueille les voyageurs les plus exigeants en quête d’élégance, de sérénité... et de plaisirs raffinés. Elle constitue le point de départ idéal pour explorer les meilleures adresses culinaires de l’île, sans compromis sur le confort ou le style.

Découvrez notre sélection exclusive des 10 meilleurs restaurants de Saint-Barth, testés et approuvés pour leur cuisine, leur cadre et leur atmosphère. Suivez le guide, vos papilles vous remercieront.

Où bien manger à Saint-Barth ? Nos coups de cœur testés et approuvés

La scène gastronomique de Saint-Barth rivalise avec les plus grandes capitales mondiales. Des chefs étoilés s’y installent. Des adresses confidentielles séduisent les habitués. Des concepts innovants émergent, mêlant saveurs locales et inspirations venues d’ailleurs.

Préparez vos papilles. La suite promet des découvertes haut de gamme…

1. Bonito – Dîner au sommet de Gustavia

Perché sur les hauteurs de la capitale, Bonito est une adresse d’initiés. Le décor, tout en bois flotté et touches tropicales, sublime une vue panoramique sur le port de Gustavia. La cuisine, elle, marie élégamment les influences françaises et sud-américaines.

C’est une table idéale pour un dîner romantique, un anniversaire ou tout simplement célébrer l’instant. Le ceviche de poisson frais y est devenu emblématique.

Adresse : Rue Lubin Brin, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy​

Horaires d'ouverture : Ouvert tous les jours à partir de 18h00

En logeant à la résidence Rêve de Saint-Barth, on rejoint Bonito en quelques minutes. Le luxe de savourer l’excellence, sans jamais se presser.

2. Shellona – Les pieds dans le sable à Shell Beach

Face à l’une des plus belles plages de l’île, Shellona incarne l’art de vivre à la caribéenne. On y vient pour la cuisine méditerranéenne solaire, les cocktails signature et l’ambiance festive à l’heure du déjeuner.

Chaque détail évoque la dolce vita : mobilier bohème, DJ set discret, et service aux petits soins. L’endroit parfait pour bruncher face à la mer, en sortant de l’eau.

Adresse : Shell Beach, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy

Horaires d'ouverture : Ouvert tous les jours de 11h00 à 18h00

Depuis Rêve de Saint-Barth, quelques minutes de route suffisent pour rejoindre cette plage d’exception et s’offrir un déjeuner inoubliable.

3. L’Esprit – Un jardin secret à Saline

À deux pas de la plage de Saline, L’Esprit est une adresse confidentielle, nichée dans un écrin végétal. Le chef Jean-Claude Dufour y propose une cuisine inventive, fine et maîtrisée, où chaque assiette devient une œuvre d’art.

L’ambiance y est calme, intimiste, presque mystique. Idéal pour un dîner à deux, loin de l’agitation de Gustavia.

Adresse : Salines, Saint-Barthélemy​ 

Horaires d'ouverture : Dîner : 19h00 - 22h30, du mardi au samedi (fermé les dimanches et lundis)

Séjourner chez Rêve de Saint-Barth, c’est aussi s’offrir le luxe d’un accès rapide à ces lieux rares, où la nature et la gastronomie se rencontrent avec élégance.

4. Eddy’s Restaurant – Authentique et chaleureux

Au cœur de Gustavia, Eddy’s est une institution. Ici, on vient pour une cuisine créole sincère, servie dans une ambiance conviviale et sans prétention. Le jardin tropical et les murs en pierre ajoutent au charme discret des lieux.

Colombo, accras, poisson grillé : les saveurs de l’île dans toute leur générosité.

Adresse : 12 rue Samuel Fahlberg, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy

Horaires d'ouverture : Du lundi au samedi, de 19h00 à 00h00 (fermé le dimanche)

Pour les hôtes de Rêve de Saint-Barth, c’est l’endroit parfait pour une immersion locale, le tout à quelques encablures de leur résidence.

5. Zion – Créativité culinaire à Saint-Jean

Dans un cadre intimiste à la lumière tamisée, Zion offre une cuisine inspirée, entre tradition caribéenne et innovation gastronomique. Ici, chaque plat raconte une histoire.

On y trouve également une belle sélection de vins naturels et des soirées ponctuées de musique live.

Horaires d'ouverture : Informations non disponibles actuellement. Il est recommandé de contacter le restaurant directement pour connaître les horaires et réserver.

C’est une halte prisée par ceux qui cherchent l’inattendu, à deux pas de leur hébergement. Un dîner chez Zion complète parfaitement un séjour placé sous le signe du goût et de la découverte avec Rêve de Saint-Barth.

6. Tamarin – Une oasis au cœur de l’île

Imaginez un jardin luxuriant, parsemé de lanternes, où l’on dîne sous les frangipaniers. Tamarin est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience sensorielle complète.

La cuisine y est raffinée, aux influences françaises et caribéennes. Chaque bouchée s’accorde au décor.

Adresse : Saline Saint-Barthélemy BL 97133, Saint-Barthélemy

Horaires d'ouverture : Informations non disponibles actuellement. Il est conseillé de consulter leur site officiel ou de les contacter directement pour obtenir les horaires à jour.

Pour les voyageurs logés chez Rêve de Saint-Barth, Tamarin est l’escapade parfaite entre nature, élégance et gastronomie.

7. Black Ginger – Saveurs thaïes et ambiance design

Unique en son genre, Black Ginger plonge ses hôtes dans l’univers de la gastronomie thaïlandaise, dans un patio contemporain à ciel ouvert. L’équilibre des épices et la fraîcheur des produits séduisent les amateurs de cuisine asiatique.

Le cadre est sophistiqué, la carte audacieuse.

Adresse : Rue Samuel Fahlberg, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy

Horaires d'ouverture : Informations non disponibles actuellement. Pour connaître les horaires précis, il est recommandé de contacter le restaurant directement.​

C’est un détour incontournable pour un dîner atypique à Saint-Barth, accessible rapidement depuis la résidence Rêve de Saint-Barth.

8. Le Select – Simple, bon, emblématique

Véritable repère des locaux comme des voyageurs, Le Select est une adresse sans fard, où l’on déguste l’un des meilleurs burgers de l’île, en tongs et en toute décontraction.

Une institution depuis les années 70, toujours aussi fréquentée.

Adresse : Rue de la France, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy

Horaires d'ouverture : Informations non disponibles actuellement. Il est préférable de vérifier directement auprès du restaurant pour obtenir les horaires actuels.

C’est le contraste parfait à une journée de farniente au bord de la piscine de Rêve de Saint-Barth, pour une parenthèse gourmande et populaire.

9. L’Isola – L’Italie en majesté à Gustavia

Au cœur de Gustavia, L’Isola transporte ses convives dans une Italie élégante et savoureuse. Le décor est feutré, l’accueil soigné, et la carte célèbre les grands classiques transalpins : pâtes fraîches, carpaccio de bœuf, burrata crémeuse ou encore filet de bar au citron.Chaque plat est exécuté avec finesse, dans le respect des traditions italiennes les plus nobles. La cave à vins, elle aussi, fait honneur aux grandes appellations de la péninsule.

Adresse : Rue du Roi Oscar II, Gustavia 97133, Saint-Barthélemy Horaires d’ouverture : Dîner, tous les soirs à partir de 19h00

Située à quelques minutes de la résidence Rêve de Saint-Barth, L’Isola est une escale incontournable pour les amateurs de cuisine italienne haut de gamme, dans un cadre intimiste et raffiné.

10. Kinugawa – L’art de la gastronomie japonaise, version Saint-BarthInstallé à Gustavia, Kinugawa offre une interprétation contemporaine et élégante de la cuisine japonaise. Dans un décor épuré, chic et inspiré des grandes maisons tokyoïtes, on y savoure sushis, sashimis, tatakis ou tempuras, tous sublimés par une exécution précise et des produits d’exception.La carte des cocktails et la sélection de sakés contribuent à l’expérience immersive, tandis que le service, discret et attentif, renforce l’atmosphère feutrée du lieu.

Adresse : Rue Jeanne d’Arc, Gustavia 97133, Saint-BarthélemyHoraires d’ouverture : Dîner à partir de 19h00, fermé le lundi

À quelques minutes de la résidence Rêve de Saint-Barth, Kinugawa s’impose comme une adresse de choix pour les amateurs de cuisine japonaise haut de gamme, entre tradition et modernité.

Et si vous logiez à proximité des meilleures tables ?

Explorer les plus belles adresses gastronomiques de Saint-Barth, c’est bien. Pouvoir y accéder facilement depuis son lieu de séjour, c’est encore mieux.

Située à quelques minutes des restaurants les plus prisés de l’île, la résidence Rêve de Saint-Barth offre ce privilège rare : conjuguer proximité, tranquillité et élégance. Qu’il s’agisse d’un dîner à Gustavia, d’un déjeuner sur la plage de Shellona ou d’un moment suspendu dans le jardin du Tamarin, tout reste accessible sans contrainte.

C’est aussi une manière d’optimiser chaque instant du séjour, sans dépendre des aléas de circulation ou de stationnement — fréquents en haute saison.

Avec ses suites spacieuses, sa vue mer et son atmosphère intimiste, Rêve de Saint-Barth s’adresse aux voyageurs exigeants, en quête d’un refuge discret, au cœur de l’île… mais toujours à deux pas de l’exception.

À Saint-Barth, on dîne avec vue sur la mer, dans un jardin tropical ou au cœur de Gustavia. Chaque lieu a son charme, chaque table son histoire.

Notre sélection vous offre un aperçu des expériences gastronomiques les plus mémorables de l’île. Et pour profiter pleinement de ces moments sans rien céder au confort, l’idéal est de séjourner à proximité… dans un cadre à la hauteur de ces plaisirs.

C’est exactement ce que propose la résidence Rêve de Saint-Barth : un refuge intimiste et haut de gamme, à quelques minutes des meilleures adresses, où l’on se ressource entre deux découvertes.

Parce que vivre Saint-Barth, c’est aussi savourer chaque instant, jusque dans l’assiette.